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霍山米斛|千年仙草,为何如此珍贵不凡?

石斛问答 hmm 未知
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说起霍山米斛,养生界的朋友肯定并不陌生,但提到它的由来和名声大噪的原因,却鲜为人知。
其实,霍山米斛滋补应用的记载历史已经长达2300多年,是名副其实的“老古董”!
唐代开元年间的《道藏》甚至将其列为九大仙草之首,营养价值远高于大家熟知的人参、灵芝,颇受王室贵族和名医的追捧和推崇。


霍山米斛,名称由来
清代赵学敏的《本草纲目拾遗》中记载“石斛近时有一种形短只寸许,细如灯心,色青黄,咀之味甘,微有滑涎,系出六安州及州府霍山县,名霍山石斛。最佳。咀之无涎者,系生木上,不可用,其功长于清胃热,惟胃肾有虚热者宜之。”
霍山米斛在自然生长过程中,5年只长5CM,一节只有米粒长,根据其形态外形特征,故称“米斛”。
 
霍山米斛,为何如此珍贵?

一、道地性
李时珍曾说:“性从地变,质与物迁。”简单理解就是,植株的性味和质量受外界环境的影响,也就是我们常说的“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。霍山米斛就是这道地性的典型代表。
常言道“出霍山,无米斛”,霍山米斛仅生长于位于大别山北麓、北纬30度、海拔450米的霍山境内,在不超过86平方公里核心小产区,生于“山谷、水傍、石上”。
若移植到其他地方,米斛将很难存活,营养价值也会大大降低。

二、产量稀少
霍山夏天高温达到42度,冬季低温有零下19.2度,如此大的温差,决定了霍山米斛每年只有很短的生长周期,五年只能长5公分,五年才会采收一次,其他时间只能处于休眠、累积营养的状态,并且产量极低。
李时珍就曾用“珍如玉石,少如星辰”来形容霍山米斛,可见其罕见稀有。

三、面临濒危
霍山米斛的生长条件十分苛刻,其种子细如粉尘,仅有一个简单的胚及单层细胞的翅状种皮构成,无胚乳,在自然的状态下,极少萌发成苗,因此自然存活率极低。
同时因为其显著的养生保健作用,导致长期过度采挖,而未加以保护恢复,致使野生资源濒临枯竭,变得愈发珍贵。

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